Weinkarte 2015

Rotweine (0,1l oder 0,75l)

1 2013er Spätburgunder halbtrocken
Das feine Burgunderaroma ist umhüllt von einer eleganten Restsüße, kräftig im Abgang.
Alkohol: 12,6 %, Restsüße: 13,4 g/l, Säure: 4,6 g/l
2 2013er Cabernet Sauvignon Rotwein trocken
Ein Klasse-Gewächs mit intensiver Beeren-Nase, kraftvoll.
Alkohol: 13,2 %, Restsüße: 4,4 g/l, Säure: 4,9 g/l
3 2014er Schwarzriesling Rotwein trocken
Junger, kräftiger Rotwein mit dezenter Beerenfrucht, tolle Cassis-Note.
Alkohol: 14,0 %, Restsüße: 3,8 g/l, Säure: 4,6 g/l

Rosewein (0,1l oder 0,75l)
4 2014er Blanc de Noir Spätburgunder feinherb
Ein weißer Spätburgunder, dessen Trauben sofort abgepresst wurden. Konzentriert, dezente Restsüße. Tolles Bukett, feine Frucht umspielt zart den Gaumen.
Alkohol: 12,8 %, Restsüße: 13,1 g/l, Säure: 5,0 g/l

Weißweine (0,1l oder 0,75l)
5 2014er Weißburgunder feinherb
Der fruchtige Typ, spritzig leicht.
Alkohol: x,x %, Restsüße: x,x g/l, Säure: x,x g/l
6 2014er Goldmuskateller feinherb
Zur Muskatnuss gesellen sich blumige Fruchtaromen wie Zitrus und Rose.
Alkohol: 12,3 %, Restsüße: 17,2 g/l, Säure: 6,0 g/l
7 2014er Kanzlerrebe Spätlese lieblich
Das feine, zarte und verspielte Bouquet von Fruchtaromen umhüllt den kraftvollen Körper.
Alkohol: 10,6 %, Restsüße: 56,4 g/l, Säure: 6,2 g/l
8 2014er Riesling Spätlese trocken
Ein eleganter Wein voller Würze, mit reichem Bukett. Dank der dezenten Säure und der harmonischen Frucht entstand ein Riesling mit großem Charakter.
Alkohol: 12,7 %, Restsüße: 8,5 g/l, Säure: 7,6 g/l
9 2012er Chardonnay trocken
Ein sehr anspruchsvoller Wein mit viel Stoff und Fülle. Feines Aroma nach Stachel- und Johannisbeeren. Kräftig, dicht – ein ganz spannender Wein.
Alkohol: 13,7 %, Restsüße: 7,4 g/l, Säure: 5,4 g/l
10 2014er Rieslingschorle süß/sauer (0,2l oder 0,4l)

Secco (0,1l oder 0,75l)
11 2014er MM-Secco
Ein prickelnder Genuss, fruchtig, spritzig und leicht, kühl genießen.

Keine Kommentare: